BASTIANICH PINOT BIANCO 0,75 l

Osnovana 1997. godine, vinarija Bastianich nastoji razumjeti povijest i kulturu Friuli-Venezia Giulia i podići je na novu razinu. Stvaramo jedinstvena vina koja pokazuju izuzetnu snagu i balans.                                                                                                     Riječ je o 100% bijelom pinotu, koji se bere isključivo iz vinograda kojima upravlja Bastianich, na nadmorskoj visini od 100-180 metara na dnu jedinstvenog vapnenačkog lapora, s miješanim stijenama i glinom. Grožđe se bere ručno, a zatim ponovno sortira u vinariji kako bi se odabralo samo najbolje voće. Nakon taloženja 12-24 sata, mošt se dekantira. Fermentacija se odvija u spremnicima od nehrđajućeg čelika na maksimalnoj temperaturi od 18°C/64°F tijekom 15-20 dana. Vino sazrijeva na finom talogu (sur lie) s periodičnim batonažom tijekom 8 mjeseci, čime se vino razvija s prirodnim antioksidansima.