Sorta groža: Syrah, Grenache; alkohol 14% Ručno brano i sortirano u vinogradu i podrumu. Prešanje cijelog grozda, autohtoni kvasac, vrenje na niskim temperaturama, djelomično dozrijevanje u bačvama, bačva na finom talogu.
Poslužite na 10-12 °C uz jela od peradi ili teletine začinjene graškom ili šparogama s kremastim umakom od vrhnja. Vino će odlično pristajati uz lagano pečenu ribu ili carpaccio od lososa. Zemlja: Francuska, Regija: Bordo 90% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris, 5% Sémillon